こだわりのお菓子作りをお手伝いするプロショップ 神田ビレッジ
パンとお菓子作りを愛する方へ、厳選した材料と器具をお届けする業務用専門店です。
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長期休業日
誠に勝手ながら当店は土日祝日を定休日とさせて頂いております。ご注文は24時間365日受け付けております!
~2025年度 休業日のお知らせ~
GW休業 : 4/29(火)~5/6(火)
夏季休業 : 8/9(土)~8/17(日)
年末年始 : 12/27(土)~1/4(日)
上記日程は休業とさせていただきます。
栗の基礎的な知識をご紹介
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株式会社イイヅカ
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ランドスケープ 洋梨ハーフ 1号缶
1,300円(税込 1,404円)
洋なしをハーフカットにいたしました。洋なし独特の風味と食感をお楽しみください。
ランドスケープ 洋梨ハーフ 1号缶×6
7,800円(税込 8,424円)
洋なしをハーフカットにいたしました。洋なし独特の風味と食感をお楽しみください。
【SALE】渋皮付栗甘露煮 1級S中 4号缶
850円(税込 918円)
【業務用】韓国産の渋皮付の栗を甘露煮にしました。モンブラン・マロンパイ・栗きんとん・栗饅頭などなど、和洋問わず大活躍です。
●マロンピュアペーストCK 2kg
3,030円(税込 3,272円)
韓国・中国産栗を使用した「マロンピュアペースト」
モンブラン用にクリームと混ぜたり、生地に練り込み風味を出すなど使い方はいろいろ。秋の味覚の商品作りにお役立て下さい。
和栗ペースト 国産 1.5kg
5,690円(税込 6,145円)
国産の和栗を蒸気で蒸し、砂糖と混合し使いやすいペーストに仕上げました。和栗の上品な風味を楽しめます。モンブランのトップや生地への練り込みにも重宝します。
天津焼栗ペースト 2kg
2,620円(税込 2,830円)
天津焼栗と砂糖を混ぜ、使いやすいペーストに仕上げました。天津焼栗の風味が生きたこだわりの逸品。ケーキやパンなどいろいろな場面で活躍します。
●サバトン マロンクリーム 1kg
1,453円(税込 1,569円)
マロンを裏ごししたものとマロングラッセ・バニラビーンズ等を加えたマロンの風味を生かした薫り高い商品。マドレーヌなどへ混ぜ込んだり、クレームシャンティ・ヨーグルト・その他乳製品へ混ぜ込んでも美味しいです。
●サバトン マロンピューレ 870g
1,150円(税込 1,242円)
マロンを裏ごしした製品で、マロン本来のナチュラルな味わいが楽しめます。甘味が少ないのでお菓子だけでなく、料理にも使用可能です。
りんごプレザーブダイス10mm 35Brix 2kg
1,700円(税込 1,836円)
青森県産のリンゴプレザーブを使いやすいダイスカットにしました。アップルパイやパンの材料として幅広くお使いいただけます。
★お買い得★りんごプレザーブダイス10mm 35Brix 2kg×7
11,500円(税込 12,420円)
お得な業務用になります。<br>青森県産のリンゴプレザーブを使いやすいダイスカットにしました。アップルパイやパンの材料として幅広くお使いいただけます。
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