こだわりのお菓子作りをお手伝いするプロショップ 神田ビレッジ
パンとお菓子作りを愛する方へ、厳選した材料と器具をお届けする業務用専門店です。
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長期休業日
誠に勝手ながら当店は土日祝日を定休日とさせて頂いております。ご注文は24時間365日受け付けております!
~2024年度 休業日のお知らせ~
GW休業 : 4/27(土)~5/6(月)
夏季休業 : 8/10(土)~8/18(日)
年末年始 : 12/28(土)~1/5(日)
上記日程は休業とさせていただきます。
栗の基礎的な知識をご紹介
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株式会社イイヅカ
Photo by (c)Tomo.Yun
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●サニーサイド 洋梨ダイス 1号缶
1,050円(税込 1,134円)
硬すぎず柔らかすぎず、梨の持っているシャキシャキ感はそのままに閉じ込めました。
15mmのダイスカットに加工されているため、お好みの用途に合わせてお使いいただける逸品です。かのマリーアントワネットも愛したといわれる「洋梨」の魅力をお楽しみ下さい。
SOLD OUT
●ミシガン ブルーベリーシロップ漬 4号缶
620円(税込 670円)
アメリカ産ブルーベリーのシロップ漬です。パンや洋菓子、特にクリームチーズに良く合います。目にいいと言われるアントシアニンなど体にやさしい成分がいろいろ含まれています。
SOLD OUT
●白桃 ハーフ追熟 2号缶
520円(税込 562円)
やわらかな白桃のご紹介です。実の熟成に重点を置き(追熟工程)、柔らかく、甘みがあり、うまみを缶詰に閉じ込めた自信作です。ハーフのままゼリーに、スライスしてトッピングに、贅沢に裏ごししてフレッシュなピューレにと、自由自在に楽しんでください。
SOLD OUT
イタリア焼栗ペースト 2kg
3,670円(税込 3,964円)
甘露煮に仕上げたイタリア栗をそのままペーストにしました。あっさりとした甘さとシナモンのような独特のスパイシーな風味をお楽しみください。
SOLD OUT
クリアグレーズIZ 1kg
919円(税込 993円)
撹拌するだけで使える非加熱タイプのナパージュです。フルーツの上に上掛けすることにより、乾燥を防ぐとともに艶が輝きがプラスされます。
SOLD OUT
ヒーロー アプリコットグレーズ 5kg
6,940円(税込 7,495円)
とれたてのアプリコットをふんだんに使用しています。ケーキやタルトの上掛けや、ビスケットやチョコレートのサンド用にもご使用いただけます。
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